分析了4种饮食模式，看看哪种能防癌？
发布时间：
2023-06-08 19:30
来源：
饮食对癌症的发病有着极其复杂的影响，不同的食材选用和烹饪方式都可能影响癌症的发生发展...
我们分析了四种饮食模式，看看哪种可以降低患癌风险~
No.1
中国居民平衡膳食宝塔
怎么吃
根据中国居民的膳食结构特点，《中国居民膳食指南（2022）》设计制定了“中国居民平衡膳食宝塔”，为我国居民推荐了谷薯、蔬果、动物性食物、奶及奶制品、豆类及坚果、以及油和盐的每日摄入量。
防癌效果
在我国居民中开展的流行病学研究发现，遵循“中国居民平衡膳食宝塔”，可以显著降低结直肠癌的发病率。
No.2
得舒饮食
怎么吃
得舒饮食主要用于预防和控制高血压。
防癌效果
得舒饮食除了有控制血压的作用外，还能降低结直肠癌的风险。
No.3
地中海饮食
怎么吃
流行于地中海沿岸南欧各国的“地中海饮食”也被普遍认为是一种较为健康的膳食结构。
防癌效果
地中海饮食有助于降低胃癌、胰腺癌、乳腺癌和前列腺癌的风险。
No.4
西方膳食结构
饮食结构特点
以红肉、加工肉制品、含糖饮料和精制碳水化合物为主，糖类、蛋白质和脂肪摄入量过高，但谷物、蔬菜和水果摄入过少。
提示
西方膳食结构可能会增加胰腺癌、结直肠癌、卵巢癌等癌症的发病风险。
总结
怎 么 吃 防 癌 ？
虽然饮食与癌症的关系目前尚未完全探明，但已有的科研证据提示：
采用均衡膳食，食物多样化，控制盐、糖的摄入，保证食材新鲜卫生，少吃腌制、熏烤、油炸类食物，避免烫食，形成健康的饮食习惯和膳食结构，就有助于保持良好的健康状态，降低患癌风险。
作者：国家癌症中心预防控制部
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